Sådan vinder den agile inden for mad- og cateringtransport

Sådan vinder den agile inden for mad- og cateringtransport

Afhængigt af forretningen forventes befolkningen i kontorbygninger ikke at vende tilbage til niveauet før Covid. Skoler, plejehjem, hospitaler og spisesteder på stedet tilpasser sig, hvordan de fungerer med ændrede servicemodeller. Svingende daglige befolkninger er det mest sandsynlige scenario for de fleste af disse steder, udfordrende fødevaretjenester og dermed de virksomheder, der transporterer fødevarerne.

Den eneste sikkerhed i denne nye verden er, at folk har brug for at spise. Nøglen her for virksomheder, der leverer mad, er at tilpasse sig usikkerheden om, hvilke ordrer der vil være den ene dag til den anden. Evnen til at tilpasse sig kræver smidighed.

Agile virksomheder er robuste, hvilket kommer fra de effektivitetsgevinster, der forbedrer økonomi. Når den sættes under pres, forbedrer den agile fødevareleveringsvirksomhed ydeevnen. Agility ændrer tankegang og antændte iværksætterånden – selv i veletablerede virksomheder. Mulighederne bliver pludselig tydelige.

Men smidighed er ikke noget, du kan vågne op og beslutte at blive. Du skal først bruge værktøjerne til at aktivere smidighed.

Problemet med papir

Arbejde med regneark er en opskrift på stagnation, hvis du vil undskylde ordspillet. Det er en utrolig ineffektiv måde at arbejde på, hvilket fører til lav produktivitet og højere driftsomkostninger. Manuel behandling af oplysninger er tidskrævende og fejlbehæftet. Du kan ikke vide, hvad der foregår i dine operationer på et givet tidspunkt. Det er et ventespil for information.

Hvad gør fødevaretransport så kompleks er behovet for at levere inden for smalle tidsvinduer for at sikre kvaliteten af produktet til sikkert forbrug. Så du er nødt til at følge de regler, der er gældende inden for din region. Evnen til at planlægge dette, især når ordrer varierer dag til dag, gør processen kompleks, og hvis den ikke udføres korrekt, kan det føre til frustrerede kunder og tab af omsætning.

Agilitet er digital

Digitalisering fremskynder og automatiserer behandlingen. Ifølge McKinsey Global Institute kan skift fra papirbaserede processer til digitalisering øge produktiviteten med op til 25%.

Med digitalisering får du nøjagtige data i realtid. Og med nøjagtige data har du oplysningerne med det samme til at træffe kvalificerede beslutninger i farten, når det er nødvendigt. Dette er, hvad agility handler om - evnen til at reagere på situationer, som de sker. Ordreændringer, ad hoc-ordrer – disse imødekommes nemt, når du kan arbejde med fleksibilitet.

Agility kræver end-to-end synlighed i dine operationer

For alle, der arbejder manuelt, er fuld synlighed umulig. Kun digitalisering kan gøre det muligt for dig at tage et sandt, dybt dyk ned i driften, nedbryde siloer og bringe afdelinger sammen for at arbejde som en, problemfri hele, deling af data. Synlighed øger effektiviteten, samtidig med at driftsomkostningerne reduceres, og lagerstyringen af fødevarer og ingredienser forbedres. Ved at betale mindre i brændstof og løn bliver du slankere med sundere marginer – netop de kendetegn, der gør dig i stand til at blive adræt.

Agility leveres med AMCS Route Planner Plus

AMCS Route Planner Plus udfører ruteplanlægning og transportoptimering. Avancerede algoritmer optimerer ruter og leveringssekvenser hver dag med helt nye ordrepuljer. Myldretiden i zoner, varierende hastighedsgrænser, køretøjs- og vejbegrænsninger og chaufførkvalifikationer er tegnede sig for, så du kan ramme udfordrende tidsrammer. Du kan indsætte nye ordrer i systemet, selv efter at dine køretøjer forlader på deres ruter. AMCS Route Planner Plus tilbyder endda kunderne tidsslots til modtagelse af deres ordrer.

Som et tilføjelsesmodul gør AMCS Mobile Web – som giver chaufførerne rutelister, leveringsoplysninger, afvigelseshåndtering, leveringsbevis og GPS – det muligt at sende opdaterede ruter til dine chauffører. AMCS Mobile Web gør det muligt for chauffører at sende og modtage statusopdateringer på en tablet eller smartphone. De kan også registrere bevis for levering, fotografere kvaliteten af leverede fødevarer og gemme dokumentation. Kunder kan endda modtage opdateringer om alle relevante oplysninger med AMCS Web Portal-modulet.

Sæsonbestemt efterspørgsel er en grundpille i mad levering, selv før Covid. AMCS Route Planner Plus giver dig mulighed for at oprette, vedligeholde og optimere masterruter. Du kan nemt indsætte nye kunder i eksisterende behovsplaner.

Smidighed forbedrer ydeevnen

Brugere af AMCS Route Planner Plus har oplevet betydelige resultater. For eksempel opdagede de, at de havde brug for op til 25% færre køretøjer og / eller chaufførskift. De reducerede kørselskørsel, køretid og CO2-emissioner med op til 30%. Udskiftning af manuelle forsøg på at optimere ruter med automatiseret optimering sparet op til 90% i tid, pr rute.

AMCS Route Planner Plus giver dig mulighed for at være adræt i lyset af enhver begivenhed, forventet eller på anden måde. Bagsiden sidder fast i langsomme, forældede måder at arbejde på, ude af stand til at reagere hurtigt, når der sker ændringer. Det er op til dig.