11 Wege, um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und Ihren ökologischen Fußabdruck zu verkleinern

Wie verursacht Lebensmittelverschwendung den Klimawandel?

Lebensmittelverschwendung trägt wesentlich zu den Treibhausgasemissionen bei. Das liegt daran, dass Lebensmittel beim Abbau Methan freisetzen, ein starkes Gas, von dem angenommen wird, dass es mindestens 28-mal mehr globale Erwärmung verursacht als Kohlendioxid. So sehr, sagt uns die UNO, dass, wenn Lebensmittelverschwendung ein Land wäre, es nach den Vereinigten Staaten und China der drittgrößte Emittent von Treibhausgasen wäre.

Aber es sind nicht nur verrottende Lebensmittel, die Probleme verursachen. Der Anbau von Lebensmitteln verbraucht auch wertvolle Ressourcen wie Land und Wasser, so dass diese Ressourcen auch verschwendet werden, wenn Lebensmittel verschwendet werden.

Tatsächlich werden etwa 28 % der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfläche für den Anbau von Nahrungsmitteln genutzt, die einfach weggeworfen werden, was zu Entwaldung, Bodendegradation und Verlust der biologischen Vielfalt führt. In ähnlicher Weise werden etwa 24 % des gesamten Wassers, das für die Landwirtschaft verwendet wird, für die Produktion von verschwendeten Lebensmitteln verwendet, was Druck auf Gebiete mit Wasserknappheit ausübt.

Entlang der gesamten Lieferkette benötigt die Lebensmittelproduktion Energie für den Anbau, die Düngung, die Kühlung, die Verpackung und den Transport von Waren. Es ist auch erforderlich, Abfälle zu sammeln und auf Deponien zu transportieren, so dass weniger Energie von Anfang bis Ende verschwendet wird, wenn weniger Lebensmittel verschwendet werden.

Wenn Sie darüber nachdenken, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, haben wir eine gute Nachricht: Ihre Bemühungen werden dazu beitragen, das nachhaltige Ernährungssystem zu schaffen, das unser Planet braucht, um eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, aber das ist noch nicht alles – es könnte Sie auch weniger kosten.

11 Wege, um Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen

Sie können dazu beitragen, die schädlichen Auswirkungen von Lebensmittelabfällen zu reduzieren, indem Sie diese einfachen Tipps befolgen:

1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten: Planen Sie Mahlzeiten im Voraus und erstellen Sie eine Einkaufsliste, damit Sie nur das kaufen können, was Sie brauchen. Dies kann auch dazu beitragen, Impulskäufe zu reduzieren, die möglicherweise verschwendet werden.
2. Kochen Sie kleinere Mengen: Ignorieren Sie die Angebote "Kaufen Sie eins, erhalten Sie eins gratis" und kochen Sie nur das, was Sie realistischerweise konsumieren können, um die Wahrscheinlichkeit von Resten zu verringern.
3. Lebensmittel richtig lagern: Bewahren Sie die Frische und verlängern Sie die Haltbarkeit, indem Sie verschiedene Lebensmittel entsprechend lagern. Bewahren Sie verderbliche Waren im Kühlschrank auf und verwenden Sie luftdichte Behälter für Reste.
4. Befolgen Sie die FIFO-Regel: Verwenden Sie die "First in, first out"-Regel, um sicherzustellen, dass Sie ältere Lebensmittel vor neueren konsumieren, um zu vermeiden, dass abgelaufene Lebensmittel hinten in Ihrem Schrank oder Kühlschrank gefunden werden.
5. Verstehen Sie Datumsetiketten: Denken Sie daran, dass "mindestens haltbar bis" auf Qualität hinweist, während sich "Verbrauchsdatum" auf die Sicherheit bezieht. Nutze deine Sinne und dein gutes Urteilsvermögen, um festzustellen, ob das Essen noch in Ordnung ist.
6. Liebe Reste: Finden Sie kreative Wege, um Reste zu verwerten, z. B. gekochtes Gemüse in Suppen oder Eintöpfe zu geben und altbackenes Brot in Croutons oder Semmelbrösel zu verwandeln.
7. Frieren Sie überschüssige Lebensmittel ein: Wenn Sie sie nicht rechtzeitig essen können, frieren Sie überschüssige Lebensmittel für später ein. Dies verlängert die Lebensdauer vieler Lebensmittel und kann Ihnen auch Zeit sparen.
8. Teilen Sie es mit anderen: Wenn Sie zusätzliche Lebensmittel haben, die Sie nicht konsumieren können, teilen Sie sie mit Familie, Freunden oder Nachbarn oder spenden Sie sie an lokale Tafeln oder Wohltätigkeitsorganisationen.
9. Kompostieren Sie Ihre Reste: Ein Kompostbehälter ist eine großartige Möglichkeit, Essensreste und nicht essbare Lebensmittelabfälle in nährstoffreiche Erde für den Einsatz in Gärten oder Topfpflanzen zu verwandeln. In Übereinstimmung mit den Vorschriften der EU (Europäische Union) stellt die Regierung jedem Haushalt und Unternehmen in Irland braune Tonnen zur Kompostierung zur Verfügung.
10. Informieren Sie andere: Sprechen Sie über Ihre Bemühungen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Dies kann andere zur Teilnahme ermutigen und bietet die Möglichkeit, Tipps und Strategien auszutauschen.
11. Nutzen Sie Technologie: Laden Sie die Too Good to Go-App herunter oder besuchen Sie die Website, um lokale Geschäfte und Restaurants zu erkunden, die überschüssige Lebensmittel zu niedrigen Preisen verkaufen können. Ideal für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Lebensmittelrechnungen in der aktuellen Lebenshaltungskostenkrise!

Mit diesen einfachen Strategien können Sie eine wichtige Rolle bei der Minimierung von Lebensmittelabfällen und der Schaffung eines nachhaltigeren Lebensmittelsystems spielen (sowie Ihre wöchentliche Einkaufsrechnung reduzieren).

Nehmen Sie sich also einen Moment Zeit, um die Liste durchzusehen und zu sehen, wie Sie die Dinge anders machen könnten, denn kleine Änderungen können im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung wirklich einen großen Unterschied machen!

AMCS steht an vorderster Front, wenn es darum geht, unsere Abfall- und Ressourcenkunden mit der Technologie zu unterstützen, die zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung erforderlich ist, einschließlich Tags zur Unterstützung der Abrechnung nach Gewicht auf braunen Lebensmittelabfallbehältern, Online-Portallösungen, um Kunden darüber aufzuklären, wie sie Lebensmittelabfälle reduzieren können, und auf künstlicher Intelligenz basierende Lösung zur Identifizierung von Verunreinigungen in Lebensmittelabfallbehältern. Erfahren Sie hier mehr über unsere Lösungen für das Ressourcen- und Abfallmanagement.