Mit regenerativer Landwirtschaft ein gesünderes Ernährungssystem aufbauen

Bis 2050 wird die Weltbevölkerung voraussichtlich 10 Milliarden Menschen erreichen. Angesichts der Tatsache, dass die derzeitigen Bemühungen, den Hunger in der Welt zu verringern, nicht wirksam waren, könnte die Ernährung von 10 Milliarden Menschen ein kleines Problem darstellen.

Vor allem, weil die Menge an Lebensmitteln, die wir anbauen, und insbesondere die Art und Weise, wie wir sie anbauen, dem Planeten Schaden zufügt. Intensive landwirtschaftliche Praktiken entziehen dem Mutterboden Nährstoffe und verringern die Artenvielfalt – und töten buchstäblich die Fähigkeit der Erde, uns zu ernähren.

Da die Landwirtschaft in den kommenden Jahren mehr Nahrungsmittel anbauen möchte, stellt sich die Frage, ob die regenerative Landwirtschaft eine bessere Möglichkeit bieten könnte, unsere wachsende Bevölkerung zu ernähren.

Warum die derzeitigen Anbaumethoden der Umwelt schaden

Es überrascht nicht, dass in einer Welt, die ständig danach strebt, mehr Nahrungsmittel zu produzieren, die Landwirtschaft immer intensiver geworden ist. Im Laufe der Jahre haben sich die landwirtschaftlichen Praktiken auf die Verbesserung des Ertrags und die Steigerung des Gewinns konzentriert, oft auf Kosten der Nachhaltigkeit. In der Praxis kann dies beispielsweise zu Überweidung, dem Anbau einer begrenzten Vielfalt an Nutzpflanzen oder dem übermäßigen Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden führen. Aber das sind nicht die einzigen Probleme.

Mit der zunehmenden Industrialisierung der Landwirtschaft sind auch die Treibhausgasemissionen gestiegen. Der Weltklimarat IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change) berichtet, dass 24 % der gesamten globalen Treibhausgasemissionen auf die landwirtschaftliche Produktion zurückzuführen sind. Dies liegt zum Teil daran, dass die mechanisierte Landwirtschaft eine energieintensive Industrie ist. eine, in der der Brennstoff für Maschinen und Anlagen reich an fossilen Brennstoffen ist.

Angesichts der weltweit steigenden Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten werden heute rund 60 % der weltweiten landwirtschaftlichen Nutzfläche als Viehweide genutzt, wobei sich das von diesen Tieren freigesetzte Methan als 26-mal stärker als Kohlendioxid erweist.

Hinzu kommt, dass chemische Düngemittel zur Versauerung des Bodens beitragen können, indem sie die Menge an organischer Substanz verringern und das pH-Gleichgewicht des Bodens verändern, und es scheint, dass moderne landwirtschaftliche Methoden trotz kurzfristiger Gewinne unsere Fähigkeit, in Zukunft Lebensmittel zu produzieren, tatsächlich untergraben.

Wie sieht regenerative Landwirtschaft aus?

Regenerative Landwirtschaft kann Umweltschäden bekämpfen, indem sie große Mengen Kohlendioxid aus der Atmosphäre entfernt. Aber welche Anbautechniken werden diese Transformation erleichtern?

Minimale Störung des Bodens: Die konservierende Bodenbearbeitung reduziert das Graben und Pflügen im Vergleich zur intensiven Bodenbearbeitung, bei der der Boden umgewälzt wird. Dadurch wird der Oberboden gelockert, der dann durch abfließendes Wasser weggeweht oder erodiert werden kann. Im Gegensatz dazu trägt die Direktsaat oder reduzierte Direktsaat dazu bei, die Bodenstruktur zu erhalten, nützliche Bodenorganismen zu schützen und den organischen Anteil zu verbessern.

Zwischenfruchtanbau: Bei dieser Praxis wird eine Zwischenfrucht nach der Ernte der Hauptfrucht oder während Brachzeiten angebaut. Anstatt Pflanzen für den Verkauf zu säen, werden diese Pflanzen nur angebaut, um die Bodenerosion zu reduzieren, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, Unkraut zu unterdrücken und die Feuchtigkeitsspeicherung zu erhöhen. Zwischenfrüchte bieten auch Lebensraum für lebenswichtige Wildtiere und erhöhen die Anzahl der Insekten und Bestäuber.

Pflanzenvielfalt: Bei der Fruchtfolge werden im Laufe der Zeit verschiedene Pflanzen auf einem Feld angebaut, um die Vielfalt der Nährstoffe zu erhöhen, die über Wurzeln und Pflanzenzersetzung in den Boden gelangen. Dies verbessert die Artenvielfalt und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Ökosystems und trägt dazu bei, Schädlings- und Krankheitszyklen zu durchbrechen, die sich während des Monokulturanbaus ausbreiten können.

Agroforstwirtschaft: Das Pflanzen von Bäumen oder Sträuchern, die zwischen Feldfrüchten oder Nutztieren wachsen, kann die Bodenstruktur verbessern und Erosion durch Wind oder Regen verhindern. Die Agroforstwirtschaft fördert nicht nur die Kohlenstoffbindung, sondern bietet auch lebenswichtige Lebensräume für Wildtiere, einschließlich natürlicher Feinde, die sich von Pflanzenschädlingen ernähren, wodurch der Bedarf an Pestiziden verringert wird. Darüber hinaus bieten Bäume bei Bedarf auch eine zusätzliche Einkommensquelle.

Ganzheitliche Beweidung: Bei der gesteuerten Rotationsbeweidung werden die Tiere regelmäßig auf verschiedene Weiden umgesiedelt. Dies verhindert Überweidung, fördert das Nachwachsen der Pflanzen und verbessert die Gesundheit des Grünlandes. Da der Boden besser in der Lage ist, Feuchtigkeit zu speichern, und die Pflanzenproduktivität steigt, ist die Weide besser in der Lage, Kohlendioxid aus der Atmosphäre zu entziehen, und ist für die Landwirte rentabler.

Ökologischer Landbau: Diese immer beliebter werdende Methode vermeidet den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden, die Boden, Wasser und andere Vegetation kontaminieren können. Im Gegensatz zu Pestiziden, die für viele Organismen wie Vögel, Fische, Nützlinge und Nichtzielpflanzen giftig sein können, stützt sich der ökologische Landbau auf biologische Schädlingsbekämpfung zusammen mit biologischen Betriebsmitteln und Fruchtfolge, um die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft zu minimieren.

Wassereinsparung: Wassermanagementtechniken wie Tröpfchenbewässerung, optimierte Bewässerung, Mulchen und Wassergewinnung reduzieren die Wasserverschwendung, erhöhen die Effizienz der Wassernutzung und minimieren die Bodenerosion. Im ökologischen Landbau ist es auch möglich, abfließendes Wasser oder Unterwasser für die Bewässerung zu sammeln, da sich keine übermäßigen Chemikalien ansammeln.