11 manieren om voedselverspilling tegen te gaan en uw ecologische voetafdruk te verkleinen

Index

Stacey Piggott

Senior Digital Marketing Manager

Hoe veroorzaakt voedselverspilling klimaatverandering?

Voedselverspilling levert een belangrijke bijdrage aan de uitstoot van broeikasgassen. Dat komt omdat, terwijl het afbreekt, voedsel methaan vrijgeeft, een krachtig gas waarvan wordt gedacht dat het minstens 28 keer meer opwarming van de aarde veroorzaakt dan koolstofdioxide. Zozeer zelfs, vertelt de VN ons, dat als voedselverspilling een land zou zijn, het de op twee na grootste uitstoter van broeikasgassen zou zijn na de Verenigde Staten en China.

Maar het is niet alleen rottend voedsel dat problemen veroorzaakt. Het verbouwen van voedsel maakt ook gebruik van waardevolle hulpbronnen zoals land en water, dus wanneer voedsel wordt verspild, worden deze hulpbronnen ook verspild.

In feite wordt ongeveer 28% van de landbouwgrond in de wereld gebruikt om voedsel te verbouwen dat eenvoudigweg wordt weggegooid, wat leidt tot ontbossing, landdegradatie en verlies van biodiversiteit. Evenzo gaat ongeveer 24% van al het water dat voor de landbouw wordt gebruikt naar de productie van verspild voedsel, waardoor gebieden met waterstress onder druk komen te staan.

In de hele toeleveringsketen heeft voedselproductie energie nodig om goederen te verbouwen, te bemesten, te koelen, te verpakken en te vervoeren. Het is ook nodig om afval te verzamelen en naar de stortplaats te brengen, dus wanneer er minder voedsel wordt verspild, wordt er van begin tot eind minder energie verspild.

Als dat je aan het denken heeft gezet over het verminderen van voedselverspilling, goed nieuws: je inspanningen zullen helpen om het duurzame voedselsysteem te creëren dat onze planeet nodig heeft om een groeiende bevolking te voeden, maar dat is niet alles - het kan je ook minder kosten.

Welke invloed heeft voedselverspilling op uw financiën?

Stel je voor dat je elk jaar €700 direct in de vuilnisbak gooit. Dat is het bedrag dat een gemiddeld Iers huishouden uitgeeft aan voedsel dat op de vuilnisbelt belandt. Het komt neer op een forse 80kg per persoon.

Het is een deprimerende gedachte, maar toch gooien veel huishoudens regelmatig ongebruikt of verlopen voedsel weg, zoals groenten, fruit, zuivelproducten en vlees. Wanneer voedsel op deze manier wordt weggegooid, wordt het geld dat wordt uitgegeven om het te verwerven verspild.

En het is niet alleen je voedselrekening die een klap krijgt. Helaas draagt voedselverspilling bij aan stijgende boodschappenrekeningen voor shoppers in het hele land, omdat de kosten die worden gemaakt voor het produceren, vervoeren en verwijderen van verspild voedsel worden doorberekend aan alle consumenten.

Geconfronteerd met deze statistieken is het geen verrassing dat de Ierse regering zich heeft gecommitteerd aan het halveren van voedselverspilling tegen 2030 als onderdeel van haar klimaatactieplan. Dit zal niet alleen helpen de ecologische voetafdruk van voedselverspilling te verminderen, maar het kan ook de financiële impact van voedselverspilling op de natie verlichten.

Dus, terwijl de crisis van de kosten van levensonderhoud de inkomsten onder druk blijft zetten, is het tijd om uw koopgewoonten te herzien en creatief te worden met die restjes.

11 manieren om voedselverspilling tegen te gaan

U kunt de schadelijke gevolgen van voedselverspilling helpen verminderen door deze eenvoudige tips te volgen:

Plan uw maaltijden: plan maaltijden van tevoren en maak een boodschappenlijstje om u te helpen alleen te kopen wat u nodig hebt. Dit kan ook helpen om die impulsaankopen te verminderen die verloren kunnen gaan.
Kook kleinere hoeveelheden: Negeer de 'koop er een, krijg er een gratis' deals en kook alleen wat je realistisch kunt consumeren om de kans op restjes te verminderen.
Bewaar voedsel op de juiste manier: behoud de versheid en verleng de houdbaarheid door de juiste opslag voor verschillende soorten voedsel te gebruiken. Bewaar bederfelijke waren in de koelkast en gebruik luchtdichte containers voor restjes.
Volg de FIFO-regel: gebruik de 'first in, first out'-regel om ervoor te zorgen dat u oudere voedingsmiddelen consumeert voordat u nieuwere voedsel consumeert om te voorkomen dat u verlopen voedsel achterin uw kast of koelkast vindt.
Datumlabels begrijpen: Onthoud dat 'ten minste houdbaar tot' kwaliteit aangeeft, terwijl 'te gebruiken tot' betrekking heeft op veiligheid. Gebruik je zintuigen en gezond verstand om te bepalen of voedsel nog steeds prima is om te eten.
Hou van restjes: Vind creatieve manieren om restjes op te gebruiken, zoals gekookte groenten in soepen of stoofschotels doen en oud brood veranderen in croutons of broodkruimels.
Bevries overtollig voedsel: Als je het niet op tijd kunt eten, vries dan overtollig voedsel in voor later. Dit verlengt de levensduur van veel voedingsmiddelen en kan u ook tijd besparen.
Deel met anderen: Als je extra voedsel hebt dat je niet kunt consumeren, deel het dan met familie, vrienden of buren, of doneer het aan lokale voedselbanken of liefdadigheidsinstellingen.
Composteer je restjes: Een compostbak is een geweldige manier om voedselresten en niet-eetbaar voedselafval om te zetten in voedselrijke grond voor gebruik in tuinen of potplanten. In overeenstemming met de regelgeving van de EU (Europese Unie) levert de overheid bruine bakken voor compostering aan elk huishouden en bedrijf in Ierland.
Anderen opleiden: Praat over uw inspanningen om voedselverspilling te verminderen. Dit kan anderen aanmoedigen om deel te nemen en biedt ook de mogelijkheid om tips en strategieën te delen.
Gebruik technologie: Download de Too Good to Go-app of bezoek de website om lokale winkels en restaurants te verkennen die overtollig voedsel hebben om tegen lage prijzen te verkopen. Geweldig voor het verminderen van voedselverspilling en voedselrekeningen in de huidige kosten van levensonderhoud crisis!

Door deze eenvoudige strategieën toe te passen, kunt u een belangrijke rol spelen bij het minimaliseren van voedselverspilling en het creëren van een duurzamer voedselsysteem (evenals het verminderen van uw wekelijkse boodschappenrekening).

Neem dus even de tijd om de lijst door te nemen en te zien hoe je dingen anders zou kunnen doen, want kleine veranderingen kunnen echt een groot verschil maken in de strijd tegen voedselverspilling!

AMCS heeft een voortrekkersrol gespeeld bij het ondersteunen van onze afval- en hulpbronnenklanten met de technologie die nodig is om voedselverspilling te bestrijden, waaronder tags ter ondersteuning van facturering per gewicht op bruine voedselafvalbakken, online portaloplossingen om klanten te informeren over hoe ze voedselverspilling kunnen verminderen en op kunstmatige intelligentie gebaseerde oplossing om verontreiniging in voedselafvalbakken te identificeren. Lees hier meer over onze oplossingen voor hulpbronnen en afvalbeheer.

Deel dit op:

schaal uw bedrijf met prestatiegerichte duurzaamheid

Laat AMCS je laten zien hoe je je activiteiten kunt optimaliseren om je winst te verhogen, je efficiëntie te verbeteren en je bedrijf te laten groeien.

Vraag een demo aan